中性脂肪を減らす為の昆布レシピ
昔からのヘルシーな食材の一つである昆布を使ったレシピの紹介です。
材料／２〜３人分
刻み昆布(生) １５０〜２００ｇ、人参 １／２本、ツナ缶(油あっさりタイプ) 小１缶、サラダ油 少々、しょうゆ・みりん 各大さじ２
作り方
- 刻み昆布を水で軽く洗い、ざく切りにしてしっかり水気を切る
- 人参の皮をむき、千切りにする
- 鍋にサラダ油をひき人参を入れて炒め、柔らかくなったら刻み昆布を入れます
- 最後にツナ缶を汁ごと加え、しょうゆとみりんで味を調整して完成です
味付けは、市販の濃縮めんつゆを使ってもいいですよ。 もっと簡単な作り方は、材料を全部耐熱容器に入れて、ふたをして、電子レンジで１００ｇあたり２分くらいの割合で加熱するだけで出来上がりです。
ツナ缶は、ノンオイルやカロリーの低いものも市販されているので、そういうのを使う方がいいですよ。